Ce webinaire explorera les multiples bienfaits des légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots secs, fèves, etc.) pour la santé humaine. Souvent sous-estimées dans l'alimentation moderne, elles sont pourtant de véritables atouts nutritionnels, riches en protéines végétales, en fibres, en vitamines et minéraux. Nous aborderons leur rôle dans la prévention de diverses maladies (cardiovasculaires, diabète, certains cancers), leur impact sur la gestion du poids et la satiété, ainsi que des astuces pour les intégrer plus facilement et savoureusement dans notre quotidien.